Bartın Mutfak Kültürü ve Yemekleri resmi

Stok Tükendi

Bartın Mutfak Kültürü ve Yemekleri

Barkod: 9786257431774
Stok Sayısı: Stokta Yok
Basım Tarihi: 3-2021
Baskı Sayısı: 1. Basım
Sayfa Sayısı: 337 Sayfa
Ağırlık: 337,00 Gram
Boyut: 16,00 (en) x 24,00 (boy)
Cilt: Sert Kapak
Kağıt: Kuşe
Basım Yeri: İstanbul - Türkiye
Basım Dili: Türkçe

230,00 TL

Bartın Karadeniz bölgesinde yer alan önemli kültürel değerlere sahip bir kenttir. Kentin kuruluşunun çok eski tarihlere dayandığı bilinmektedir. Kent geçmişten günümüze öz değerlerini başarıyla yaşatmıştır. Ancak gelenek göreneklerine geçmişte sıkı sıkıya bağlı olan Bartın ili, günümüzde değişen toplumsal normların etkisiyle birçok gelenek ve göreneğini terk etmiştir.

Kitap içerisindeki bilgiler, Nitel araştırma yöntemlerinden biri olan yarı biçimsel mülakat tekniği kullanılarak elde edilmiştir. Bu bağlamda, Bartın koy, ilce ve merkezlerinde yaşayan 104 kişi ile görüşmeler gerçekleştirilmiş ve elde edilen bulgular kayıt altına alınmıştır. Yapılan çalışmada Bartın mutfak kültürü bütün yönleriyle ele alınmaya çalışılmıştır.