Uzun bir süre yerleşim görmesi nedeniyle
Dilkaya Höyüğü insanlarında besin üretimi,
Tüketimi ve ekonomisi belki de yaşamın en temel dinamiklerinden birisi olmuştur.
Bu süreç doğal olarak yaşam kalitesinde
Önemli bir yere sahip olan
Ağız ve diş sağlığı sorunlarını da beraberinde getirmiştir.