Unutulmaya Yüz Tutmuş Hatay Lezzetleri resmi

Unutulmaya Yüz Tutmuş Hatay Lezzetleri

Barkod: 9786254495748
Üreticiler: Alfa Yayınları
Stok Sayısı: 1
Basım Tarihi: 2-20221
Baskı Sayısı: 1. Basım
Sayfa Sayısı: 136 Sayfa
Ağırlık: 385,00 Gram
Boyut: 18,00 (en) x 22,00 (boy)
Cilt: Ciltsiz
Kağıt: Kuşe
Basım Yeri: İstanbul - Türkiye
Basım Dili: Türkçe

125,00 TL
106,25 TL

Taş duvarlı, motifli, ahşap tavanlı, avlusunun bir ucunda mutfak bir ucunda odaları, avlusunda akşamları oturdukları sedirleri ya da yer minderleri olan evlerden yayılan yemek kokuları zamanla hayatın akışı yerini apartmanlara, modern yaşam düzenine bırakmış Hatay da. Yemek kültürü de nasibini almış bu yeni düzenden. Ve yapılmaz olmuş bazı yemek çeşitlerimiz. Büyüklerimizden gördüklerimiz, tadına baktıklarımız bazılarımızın hatıralarında yerini almış bazılarıysa unutulup gitmiş.
Yaşamın ucundan yakalasak bu unutulan lezzetleri, yazılara döksek, tekrar mutfaklarda yapılmasını sağlasak, tekrar kazandırsak gençlere, tek tek anlatsak ve tattırsak, belki de nesilden nesile aktarılmasını sağlarız. Kim bilir?