Çileklerin İsyanı

Çileklerin İsyanı

Ortaçağ ve Rönesans’tan Sofra Anlatıları
Barkod: 9789750739064
Üreticiler: Can Yayınları
Stok Sayısı: Stokta Yok
Basım Tarihi: 2-2019
Baskı Sayısı: 2. Basım
Sayfa Sayısı: 224 Sayfa
Ağırlık: 224,00 Gram
Boyut: 13,50 (en) x 19,50 (boy)
Cilt: Ciltsiz
Kağıt: 2. Hamur
Basım Yeri: İstanbul - Türkiye
Basım Dili: Türkçe

88,00 TL
70,40 TL

“Sessizlik lütfen, kulak veriniz.

Bırakalım, yıllar önce, herkesin yaşamının temel konusu olagelmiş sofralardaki ya da başka yerlerdeki yiyeceklere ve onların paylaşımına dair eğlenceli, etkileyici, eğitici ya da sadece tuhaflıklarıyla öne çıkan öykülerin (…) sözcükleri bizi sarıp sarmalasın.”

Dante, Napoli kralının konuğu olarak katıldığı şölende neden yemekleri üstüne başına sürmüştü? Ortaçağ’da çatal kaşık olmasına rağmen insanlar neden elle yemeyi tercih ediyordu? Kıtlık dönemlerinde mutfak nasıl bir yaratım alanına dönüştü? Antik ve Ortaçağ düşünürlerinin tatlara duyduğu yoğun ilgi nereden kaynaklanıyordu?

Bu ve benzeri soruların izini süren Ortaçağ tarihçisi Massimo Montanari, okuru da yanına katarak Batı dünyasının sofra tarihinde renkli bir yolculuğa çıkıyor. Yemek ve sofra kültürü üzerinden bir kültür tarihi okuması yapan Montanari tarihî belgeler, edebiyat metinleri, yemek kitapları gibi kaynaklardan yola çıkarak canlı bir anlatımla yeme içmenin salt beslenmek anlamına gelmediğini göz önüne seriyor.

Çileklerin İsyanı, sofranın ekonomiye, politikaya, toplumsal ilişkilere ve bir toplumun entelektüel, felsefi ve dinî paradigmalarına dair pek çok ipucu barındırdığını, yani sofranın aslında “dünya”yı anlattığını gösteren lezzetli bir şölen.

Bu ürünü alanlar aynı zamanda bunları da satın aldı
Hukuki Feminizm
Yazar: Ann Scales
Aktivizm Savunma ve Hukuk Kuramı
285,00 TL
30%
199,50 TL
Bira
Yazar: Rick Kempen
324,00 TL
25%
243,00 TL
Hukuk, Adalet ve İnsan Hakları
Eleştirel Bir Yaklaşım
325,00 TL
25%
243,75 TL
Kıtlık ve Bolluk
Avrupa’da Yemeğin Tarihi
320,00 TL
20%
256,00 TL
Restoranın İcadı
Paris ve Modern Gastronomi Kültürü
415,00 TL
30%
290,50 TL