Anadolu - Türk Mutfağında Bir Macera

Anadolu - Türk Mutfağında Bir Macera

Barkod: 9786059746915
Üreticiler: Nobel Yaşam
Stok Sayısı: 2
Basım Tarihi: 1-2020
Baskı Sayısı: 2. Basım
Sayfa Sayısı: 360 Sayfa
Ağırlık: 360,00 Gram
Boyut: 24,50 (en) x 26,00 (boy)
Cilt: Ciltsiz
Kağıt: Kuşe
Basım Yeri: Ankara - Türkiye
Basım Dili: Türkçe

138,00 TL
10%
124,20 TL

“Türk halkı iyi yemek yeme tutkusuna sahiptir. Kahvaltı yaparken akşam yemeğini planlar.”

Anadolu, Türk mutfak kültürünün, Osmanlı İmparatorluğu’nun büyük ziyafetlerinden İstanbul’un baharatlı atıştırmalıklarının olduğu sokak tezgahlarına, Doğu’nun destansı kahvaltılarından Ege kıyılarının deniz ürünleriyle yapılmış mezelerine uzanan 140 geleneksel ve modern tarifle, Türk şef Somer Sivrioğlu ve mutfak uzmanı David Dale’in açıklamaları ve yeniden tasarlamaları ile zengin görsel örnekler eşliğinde keşfidir. Ardında ritüeller, mitler, hicivler ve halkın birikimi yatan 3.000 yıllık Anadolu mutfağı ve modern Türk konukseverliğinin kahramanları ortaya çıkarılıyor. Anadolu, güzel tarif fotoğraflarının yanında İstanbul ve Türkiye’deki özel ve seçkin yerlerin çekimlerini barındırıyor.