Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama

Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama

Barkod: 9789758326419
Üreticiler: Detay Yayıncılık
Stok Sayısı: Stokta Yok
Basım Tarihi: 10-2013
Baskı Sayısı: 3. Basım
Sayfa Sayısı: 282 Sayfa
Ağırlık: 360,00 Gram
Boyut: 16,00 (en) x 24,00 (boy)
Cilt: Ciltsiz
Kağıt: 2. Hamur
Basım Dili: Türkçe

110,00 TL
99,00 TL

Kitapta yalın bir dil kullanılmaya çalışılmıştır. Bu kitapta sırasıyla, beslenme, besin öğesi, sağlık ve eğitim ilişkisi, beslenme sorunlarının temel nedenleri, yeterli dengeli beslenme, yetersiz beslenme, dengesiz beslenme ve zararları, sindirim, emilim, karbonhidratlar, lipitler, proteinler, nükleik asitler, enzimler, hormonlar, enerji metabolizması, su ve mineraller, vitaminler, besin grupları, yemek planlama, mönü hazırlama, standart yemek tarifleri geliştirme konuları ele alınmıştır.