Köyünde şalvarı, ofiste takım elbisesiyle hepimizin kalbini kazandı. Türkiye onu
güçlü ve etkili diyet reçeteleriyle tanıdı ama aynı zamanda doğallığını, içtenliğini
sevdi ve ille de nenesini.
Yoksul bir köyde doğup büyüdü. Çocuk haliyle yevmiyeye gitti, tarlada tütün kırdı,
zeytin topladı, çapa yaptı, ot yoldu. Babasına, kız evladı okutma, evlenir gider, sana
faydası olmaz, dediler ama babası onu, devletin de yardımıyla okuttu. Hatice Nur
Ege, ailesine, ona verilenlere layık olmak için çok çalıştı ve nihayet beyaz önlüğünü
giydi. Onunki bir başarı hikâyesi.
Onun manevi temeli anne babasından, ağabeyinden ve nenesinden öğrendikleri
üzerine kurulu. Ruhu üç şeyle besleniyor: Ailesi, ülkesinin insanı ve vatanının
toprağı. O, bahçede, tarlada da çok çalıştı, masa başında da.