Mutfak Bilimi - Ciltli resmi

Mutfak Bilimi - Ciltli

Barkod: 9786257762533
Üreticiler: Nobel Yaşam
Stok Sayısı: 4
Basım Tarihi: 1-2025
Baskı Sayısı: 1. Basım
Sayfa Sayısı: 256 Sayfa
Boyut: 21,50 (en) x 25,50 (boy)
Cilt: Ciltli
Kağıt: 1. Hamur
Basım Yeri: Ankara - Türkiye
Basım Dili: Türkçe

500,00 TL
450,00 TL

Bilimi kavrayın ve şef gibi yemek yapın!
Etin gece boyunca marine edilmesinin neden gereksiz olduğunu, önceden ıslatma işleminin baharatın tadını nasıl artırabileceğini, fındıkları mikrodalgada kızartmanın neden en iyi yöntem olduğunu ve tuzun, yumurtayı mükemmel bir şekilde haşlamaya nasıl yardımcı olduğunu öğrenin.

Becerilerinizi bir sonraki seviyeye taşıyın ve yemek yapma şeklinizi dönüştürün.

Bu kitap, mutfak bilimini TV ve radyoda sunan tıp doktoru ve gıda bilimcisi Dr. Stuart Farrimond tarafından yazılmıştır.