Annelerden Trakya Lezzetleri resmi

Annelerden Trakya Lezzetleri

Yazar: Şefika Koca
Barkod: 9786055019648
Üreticiler: Apsis Kitap
Stok Sayısı: Stokta Yok
Basım Tarihi: 3-2021
Baskı Sayısı: 1. Basım
Sayfa Sayısı: 192 Sayfa
Ağırlık: 354,00 Gram
Boyut: 15,50 (en) x 23,50 (boy)
Cilt: Ciltsiz
Kağıt: 1.Hamur
Basım Yeri: İstanbul - Türkiye
Basım Dili: Türkçe

50,00 TL

Mübadele sonrası göç eden Yahudi ve Ermeniler ile, Balkanlar'dan gelen göçmenlerin Trakya'ya getirdiği mutfak kültürünün, Trakya Gacalları' nın kültüyle harmanlanmasından oluşan nadide Trakya lezzetlerini, köy köy dolaşıp annelerimizden öğrendim.

Yıllar süren bu birikimi, derlediğim bu yemek kitabında topladım. Güzel Trakyamızın yemek kültürünün bizden sonraki nesillere aktarılması dileğimle.