Her ne kadar, ilk söylenişte farklı algılansa da gerek tarihsel süreçte, gerek gelenek ve göreneklerimizde ve gerekse anne, anneanne mutfağında vegan örneklere sıkça rastlıyoruz.

Hep birlikte düşünelim; çocukluk yıllarımızdan itibaren sebze, meyve, tahıl, kuru baklagiller gibi lezzetlerle donatılan sofralar bize o kadar yakın ki.

Ben daha sağlıklı bir yaşam için ‘Türk Vegan Mutfağı’ ndan örnekler sunacağım.
Tariflerim bana özgü, küçük dokunuşlarla tadlandırdım.
Sağlıklı, kolay ve pratik olanları tercih ettim.
Bütçenize kolaylıkla uydurabileceklerinizi.
Okuduğum bilimsel yayınlarda da son yıllarda gerek vejetaryen, gerekse vegan tercihlerin arttığını görüyorum.
Bunu birçok restoranın menüsüne bakınca da görüyorsunuz zaten. Bu konuda elimizin altındaki kitaplar da büyük şans.
Ancak Türk Vegan Mutfağı bir ilk.
Turkish Vegan Mutfak…
Uzakmış gibi dursa da yıllardan beri hep evimizde, soframızda.