İnsan beslenmesine katkı sağlayan evcil hayvanlar insanlar tarafından değerlendirilmeyen ekim dışı alanları tarım ürünleri ve yan ürünlerinini ve bazı gıda sanayii yan ürünlerini değerlendirerek et süt yumurta iş gücü gibi önemli ürün ve hizmetlere dönüşmektedir bu kitap veteriner fakülte öğrencilerine zootekni 1 dersi müfredatına süt sğırcılığı sıgır besiciliği ve at yetiştiriciliği içerecek şekilde hazırlanmıştır